Σπιτική Κουζίνα

Το μαγειρείο του κ. Γιάννη: 46 χρόνια ποιότητας και αγάπης για την ελληνική κουζίνα

Εδώ το καλό φαγητό είναι οικογενειακή υπόθεση

 21/10/2022 17:10

Το μαγειρείο του κ. Γιάννη: 46 χρόνια ποιότητας και αγάπης για την ελληνική κουζίνα

Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στη γειτονιά της Αγίας Σοφίας, εδώ και 46 χρόνια, «χτυπάει η καρδιά» ενός εστιατορίου διαφορετικού από τα άλλα: «Το μαγειρείο του κ. Γιάννη».

Εδώ ξεκίνησε να μαγειρεύει ο κ. Γιάννης μαζί με τη σύζυγό του και να προσφέρει νόστιμο φαγητό σε πλούσιες μερίδες με πολύ χαμηλές τιμές. Δεν άργησε να διαδοθεί το όνομά του χάρη στην εκλεκτή ποιότητα και τη εξαιρετική γεύση που έβρισκε κανείς σε κάθε πιάτο.

Τα τελευταία 15 χρόνια, η επιχείρηση έχει περάσει στη 2η γενιά, αφού τα «ηνία» έχουν αναλάβει οι δύο γιοι του κ. Γιάννη. Με τις απαραίτητες μικροαλλαγές που… την εκσυγχρόνισαν, έφεραν νέα πνοή στο χώρο, ενώ παράλληλα κράτησαν τον τρόπο που μαγειρεύονται τα πιάτα: με μεράκι, αγάπη και πάντα αγνά και φρέσκα υλικά.

magheirio-toy-k-gianni2.jpg
magheirio-toy-k-gianni3.jpg

Η πρώτη επιλογή για τους … καλοφαγάδες

Στο «Μαγειρείο του κ. Γιάννη» θα βρει κανείς ανθρώπους κάθε ηλικίας και φύλου. Από φοιτητές που πεθύμησαν σπιτικό φαγητό, μέχρι ηλικιωμένους που αναζητούν συντροφιά γύρω από γεμάτα τραπέζια, αλλά και οικογένειες και ζευγάρια που θέλουν να βγουν έξω, χωρίς να ξεφύγουν οικονομικά και έχοντας ως σταθερή προτίμηση το καλό φαγητό.

Η κουζίνα είναι κατεξοχήν παραδοσιακή μεσογειακή με τεράστια ποικιλία από πιάτα που ανανεώνονται καθημερινά, ενώ δε λείπουν και ορισμένες πιο... σπέσιαλ δημιουργίες.

magheirio-toy-k-gianni4.jpg

Ένα από τα φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να γευτεί κανείς στην πρώτη του επίσκεψη στου κ. Γιάννη, είναι τα χειροποίητα ντολμαδάκια γιαλαντζί με φρεσκοκομμένα αμπελόφυλλα. Επιπλέον, σίγουρα ξεχωρίζουν οι θεσπέσιοι λαχανοντολμάδες, όλα τα λαδερά, τα γεμιστά του, οι κλασσικές αγαπημένες γεύσεις του μουσακά και του παστίτσιου αλλά και τα περίφημα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα και γαρνιτούρα που θα επιλέξει ο καθένας.

magheirio-toy-k-gianni5.jpg
magheirio-toy-k-gianni6.jpg
magheirio-toy-k-gianni7.jpg
magheirio-toy-k-gianni8.jpg

Εκτός, όμως, από τα παραπάνω, υπάρχει ένας πλήρης κατάλογος με πιάτα που καλύπτουν κάθε γούστο: γαρίδες στη σχάρα, ριγκατόνι καρμπονάρα με μπέικον και κρέμα γάλακτος, φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μασάλα, τηγανιτά κεφτεδάκια του… ονείρου και διάφορα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.

magheirio-toy-k-gianni9.jpg
magheirio-toy-k-gianni10.jpg

Ένας κρυμμένος θησαυρός με μνήμες από το παρλεθόν

Η τοποθεσία του είναι σχεδόν μυστική, αφού στο στενό δίπλα από την ιστορική εκκλησία Αχειροποίητου που χρονολογείται από τον 5ο αιώνα μ.Χ., δε θα βρεθεί κανείς τυχαία.

Το εστιατόριο διαθέτει τραπεζοκαθίσματα στο εσωτερικό του, αλλά και στον πεζόδρομο μπροστά από την πρόσοψη του, για να απολαύσει όποιος επιθυμεί, το γεύμα του σε μια όμορφη και ηλιόλουστη μέρα, ενώ παράλληλα απολαμβάνει μια παγωμένη μπύρα, χύμα κρασί ή ρετσίνα εξαιρετικής ποιότητας, καθώς και αποστάγματα ελληνικής παραγωγής.

magheirio-toy-k-gianni11.jpg

Το «Μαγειρείο του κ. Γιάννη» είναι ανοιχτό καθημερινά, από τις 12 το μεσημέρι μέχρι και τις 8 το βράδυ, για να σερβίρει με διάθεση και χαμόγελο κάθε επισκέπτη και να συνεχίσει να γεμίζει με αναμνήσεις τους παλιούς αλλά και νεότερους θαμώνες που το αγαπούν!

magheirio-toy-k-gianni12.jpg

Διεύθυνση: Καθηγητή Παναγιώτου Παπαγεωργίου 4, Κέντρο

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 280441


Παραγωγή κειμένου & φωτογραφιών: Best of Group


Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στη γειτονιά της Αγίας Σοφίας, εδώ και 46 χρόνια, «χτυπάει η καρδιά» ενός εστιατορίου διαφορετικού από τα άλλα: «Το μαγειρείο του κ. Γιάννη».

Εδώ ξεκίνησε να μαγειρεύει ο κ. Γιάννης μαζί με τη σύζυγό του και να προσφέρει νόστιμο φαγητό σε πλούσιες μερίδες με πολύ χαμηλές τιμές. Δεν άργησε να διαδοθεί το όνομά του χάρη στην εκλεκτή ποιότητα και τη εξαιρετική γεύση που έβρισκε κανείς σε κάθε πιάτο.

Τα τελευταία 15 χρόνια, η επιχείρηση έχει περάσει στη 2η γενιά, αφού τα «ηνία» έχουν αναλάβει οι δύο γιοι του κ. Γιάννη. Με τις απαραίτητες μικροαλλαγές που… την εκσυγχρόνισαν, έφεραν νέα πνοή στο χώρο, ενώ παράλληλα κράτησαν τον τρόπο που μαγειρεύονται τα πιάτα: με μεράκι, αγάπη και πάντα αγνά και φρέσκα υλικά.

magheirio-toy-k-gianni2.jpg
magheirio-toy-k-gianni3.jpg

Η πρώτη επιλογή για τους … καλοφαγάδες

Στο «Μαγειρείο του κ. Γιάννη» θα βρει κανείς ανθρώπους κάθε ηλικίας και φύλου. Από φοιτητές που πεθύμησαν σπιτικό φαγητό, μέχρι ηλικιωμένους που αναζητούν συντροφιά γύρω από γεμάτα τραπέζια, αλλά και οικογένειες και ζευγάρια που θέλουν να βγουν έξω, χωρίς να ξεφύγουν οικονομικά και έχοντας ως σταθερή προτίμηση το καλό φαγητό.

Η κουζίνα είναι κατεξοχήν παραδοσιακή μεσογειακή με τεράστια ποικιλία από πιάτα που ανανεώνονται καθημερινά, ενώ δε λείπουν και ορισμένες πιο... σπέσιαλ δημιουργίες.

magheirio-toy-k-gianni4.jpg

Ένα από τα φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να γευτεί κανείς στην πρώτη του επίσκεψη στου κ. Γιάννη, είναι τα χειροποίητα ντολμαδάκια γιαλαντζί με φρεσκοκομμένα αμπελόφυλλα. Επιπλέον, σίγουρα ξεχωρίζουν οι θεσπέσιοι λαχανοντολμάδες, όλα τα λαδερά, τα γεμιστά του, οι κλασσικές αγαπημένες γεύσεις του μουσακά και του παστίτσιου αλλά και τα περίφημα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα και γαρνιτούρα που θα επιλέξει ο καθένας.

magheirio-toy-k-gianni5.jpg
magheirio-toy-k-gianni6.jpg
magheirio-toy-k-gianni7.jpg
magheirio-toy-k-gianni8.jpg

Εκτός, όμως, από τα παραπάνω, υπάρχει ένας πλήρης κατάλογος με πιάτα που καλύπτουν κάθε γούστο: γαρίδες στη σχάρα, ριγκατόνι καρμπονάρα με μπέικον και κρέμα γάλακτος, φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μασάλα, τηγανιτά κεφτεδάκια του… ονείρου και διάφορα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.

magheirio-toy-k-gianni9.jpg
magheirio-toy-k-gianni10.jpg

Ένας κρυμμένος θησαυρός με μνήμες από το παρλεθόν

Η τοποθεσία του είναι σχεδόν μυστική, αφού στο στενό δίπλα από την ιστορική εκκλησία Αχειροποίητου που χρονολογείται από τον 5ο αιώνα μ.Χ., δε θα βρεθεί κανείς τυχαία.

Το εστιατόριο διαθέτει τραπεζοκαθίσματα στο εσωτερικό του, αλλά και στον πεζόδρομο μπροστά από την πρόσοψη του, για να απολαύσει όποιος επιθυμεί, το γεύμα του σε μια όμορφη και ηλιόλουστη μέρα, ενώ παράλληλα απολαμβάνει μια παγωμένη μπύρα, χύμα κρασί ή ρετσίνα εξαιρετικής ποιότητας, καθώς και αποστάγματα ελληνικής παραγωγής.

magheirio-toy-k-gianni11.jpg

Το «Μαγειρείο του κ. Γιάννη» είναι ανοιχτό καθημερινά, από τις 12 το μεσημέρι μέχρι και τις 8 το βράδυ, για να σερβίρει με διάθεση και χαμόγελο κάθε επισκέπτη και να συνεχίσει να γεμίζει με αναμνήσεις τους παλιούς αλλά και νεότερους θαμώνες που το αγαπούν!

magheirio-toy-k-gianni12.jpg

Διεύθυνση: Καθηγητή Παναγιώτου Παπαγεωργίου 4, Κέντρο

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 280441


Παραγωγή κειμένου & φωτογραφιών: Best of Group


ΣΧΟΛΙΑ

Επιλέξτε Κατηγορία