Στο νούμερο 4 της Αγίου Σεραφείμ, στην περιοχή της Νέας Παραλίας, λειτουργεί εδώ και δύο χρόνια η «Σοροκάδα Ίμβρου», ένα μεζεδοπωλείο, που φροντίζει να σας προσφέρει καθημερινά εκλεκτές ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, αλλά και πινελιές που προέρχονται από την περιοχή της Ίμβρου, από όπου κατάγεται κι ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου.

Ίσως θυμάστε την «Ίμβρο», που λειτούργησε από το 1995 στη Δαβάκη και που, στη συνέχεια, άνοιξε ως «Σορόκος» στη Σοφούλη. Ο ιδιοκτήτης κοινός, ο Μιχάλης Καρανικόλας, που μεγάλωσε στην Ίμβρο, με πατέρα σφουγγαρά και που ήρθε στην Ελλάδα για πρώτη φορά στα 19 του, αφού τελείωσε τη Θεολογική Σχολή.

Συνεχίζοντας την παράδοση που ο ίδιος ξεκίνησε, τα τελευταία δύο χρόνια δημιούργησε τη «Σοροκάδα Ίβρου», δίνοντας στο νέο του κατάστημα το όνομα του αέρα που φυσά από το νησί της καταγωγής του.

Γνήσιες, απλές συνταγές ψαροφαγίας

Η φιλοσοφία εδώ είναι η μεσογειακή κουζίνα, οι γνήσιες κι απλές συνταγές κι ένα μενού μίας απλής ψαροταβέρνας, στην οποία θα βρείτε ψάρια από ψαροτουφεκάδες και παράκτιους αλιείς της Μηχανιώνας κι άλλων σημείων, που αποτελούν εγγύηση για τα καλά αλιεύματα. Χωρίς φιοριτούρες κι επιδητευμένες παρουσιάσεις, θα δοκιμάσετε γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, γεύσεις Μεσογείου, αλλά και λίγη Κωσταντινούπολη και Ίμβρο, όταν το επιτρέπει ο καιρός, η θάλασσα και τα καλούδια της.

Φρέσκα ψάρια ημέρας, κριθαρότο θαλασσινών, γαριδομακαρονάδα με φρούτα θαλάσσης, φρέσκο χταπόδι, αλλά και πολίτικη λακέρδα, όταν είναι διαθέσιμη, είναι μέσα στις επιλογές σας όταν θα επισκεφθείτε τη «Σοροκάδα Ίμβρου».

Ανάμεσα στις καλύτερες προτάσεις του καταλόγου, οι πεσκανδρίτσες σαγανάκι, ο γαλέος (δροσίτης) σαγανάκι, το καπνιστό σκουμπρί και φυσικά, λόγω της νησιωτικής μικρασιατικής καταγωγής, οι ψαρόσουπες, που εδώ ξέρουν να τις φτιάχνουν πραγματικά… εξαιρετικές.

Επιλεγμένα κρεατικά κι ορεκτικά

Θα βρείτε επίσης επιλεγμένα κρεατικά, αλλά και κάποια πραγματικά ξεχωριστά ορεκτικά, όπως αλμυρό κανταΐφι, κεφαλοτύρι με μέλι και σουσάμι και παραδοσιακά νησιώτικα σαρμαδάκια, με αμπελόφυλλο. Δοκιμάστε τη σαλάτα «Σοροκάδα» κι άλλες σαλάτες εποχής.

Σε όλα τα πιάτα επικρατούν τα ντόπια, ελληνικά προϊόντα. Από τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, μέχρι τα επιλεγμένα κρεατικά, τη φέτα και τα λοιπά τυριά και φυσικά τα τοπικά λαχανικά, η σύσταση κάθε συνταγής, βασίζεται σε πρώτες ύλες, από προμηθευτές του τόπου, που εμπιστεύεται ο ιδιοκτήτης.

Το γλυκό και το ποτό σας

Για γλυκό, στο κλείσιμο, θα σας περιμένει χαλβάς σιμιγδαλένιος, γλυκό κυδώνι ή το καλοκαίρι, πανακότα τριαντάφυλλο, που θα σας συνεπάρουν με τα αρώματα και τις γεύσεις τους.

Εκλεκτά κρασιά, ούζα, τσίπουρα, μπύρες κι άλλα ποτά κι αποστάγματα, θα συνοδέψουν γευστικά το τραπέζι σας, ενώ κάθε χειμώνα, μπορείτε να απολαύσετε ζωντανή μουσική, στο εσωτερικό χώρο της «Σοροκάδας Ίμβρου».

Στο σύνολό του ο χώρος μπορεί να φιλοξενήσει έως 140 άτομα, τόσο μέσα, όσο κι έξω, στην αυλή, που είναι ιδανική και για μικρά παιδιά, τα οποία μπορούν να παίξουν, σε κάθε σας επίσκεψη με την οικογένειά σας.

Λόγω χωρητικότητας, συχνά πραγματοποιούνται εκδηλώσεις κι έτσι, η «Σοροκάδα Ίμβρου» είναι μία πολύ καλή επιλογή, για να γιορτάσετε και μία σημαντική στιγμή της ζωής σας, με γεύσεις πραγματικά μοναδικές.

Tip 1: To κατάστημα λειτουργεί καθημερινά, από τις 12.00 έως όσο κρατήσει, ενώ κλείνει νωρίτερα, το βράδυ της Κυριακής.

Τip 2: Eιδικά τα Σαββατοκύριακα, είναι καλό να κάνετε κράτηση, καθώς το εστιατόριο συγκεντρώνει πολύ κόσμο.

Tip 3: Μπορείτε να βρείτε όλο το μενού του «Σοροκάδα Ίμβρος» και μέσω Wolt, Box και Ε-Food.

Διεύθυνση: Αγίου Σεραφείμ 4, περιοχή Νέας Παραλίας

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2314 069496

Facebook