Ήταν το 1983 όταν ο Βασίλης Μακραντώνης αποφασίζει να ανοίξει το δικό του κρεοπωλείο στον Εύοσμο. Παραδοσιακό, όπως ταίριαζε στην εποχή, λιτό, με κύριο μέλημα να προσφέρει τα καλύτερα κρεατικά στους πελάτες του.

Αυτό αποτελεί το κύριο μέλημα του κρεοπωλείου «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ» μέχρι και σήμερα που μετράει πλέον 40 ολόκληρα χρόνια λειτουργίας. Από τον πατέρα στον γιο, Νίκο Μακραντώνη κι από εκεί φυσικά στον εγγονό, Βασίλη, το κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ», είναι μία οικογενειακή επιχείρηση που με τον πέρασμα των χρόνων εξελίχθηκε σε ένα σύγχρονο, πλήρως ενημερωμένο κρεοπωλείο, στο οποίο θα βρεις ό,τι καλύτερο σε κρέας, αλλά και σε προϊόντα που το συνοδεύουν στα μαγειρέματά του.

Σήμερα το κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ» βρίσκεται στο 47 της 28ης Οκτωβρίου στον Εύοσμο. Στο ξεκίνημά του βρισκόταν δύο στενά μακριά από εκεί που είναι σήμερα, όπου και μεταφέρθηκε το 1990 για να αποκτήσει πλέον τον δικό του ιδιόκτητο χώρο.

Πριν τέσσερα μάλιστα χρόνια έγινε και ανακαίνιση στον χώρο, ο οποίος αναβαθμίστηκε κι άλλο με σύγχρονες πινελιές. 

Στο πλευρό πατέρα και γιου, βρίσκεται και η σύζυγος του Νίκου Μακραντώνη, Ζήνα, καθώς και οι δύο μικρότερες κόρες της οικογενείας, Αναστασία και Ελισάβετ. Όλοι τους βάζουν το δικό τους λιθαράκι στο κομμάτι που τους αναλογεί και πετυχαίνουν εξαιρετικά αποτελέσματα.

Εκσυγχρονισμός με σεβασμό στην παράδοση

Χωρίς να χάσει στοιχεία από την παράδοση, που θέλει ένα κρεοπωλείο πρώτα απ’ όλα να εστιάζει στην ποιότητα, η οικογένεια Μακραντώνη έχει εμπλουτίσει το εύρος των προϊόντων του, ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις και ταυτόχρονα δημιουργώντας δικά της κρεατοπαρασκευάσματα για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.

Στις βιτρίνες του θα βρείτε κρέατα προσεχτικά διαλεγμένα για την ποιότητά τους, κυρίως από Έλληνες παραγωγούς, αλλά όχι μόνο. Διαλέγονται τα καλύτερα, είτε από Ελλάδα είτε από εξωτερικό.

Πέρα από τις κλασικές επιλογές που θα συναντήσετε στο κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ», υπάρχει και μία μεγάλη γκάμα σε premium κρέατα και πιο ιδιαίτερες κοπές. Μία τάση που τα τελευταία χρόνια είναι ψηλά στις προτιμήσεις των πιο… ψαγμένων πελατών και που στο κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ» ακολουθούν με υπέροχες επιλογές όπως εκλεκτές T-bone, Tomahawk, Rib eye και άλλες εξίσου ενδιαφέρουσες προτάσεις.

Οι κρεατοδημιουργίες όμως αυτού του κρεοπωλείου, έχουν επίσης πολύ ενδιαφέρον.

Ρολό κοτόπουλο ή χοιρινό, κοντοσούβλι χοιρινό ή κοτόπουλο, πολλά είδη τηγανιάς, κοκορέτσι, κορώνα, καρέ χοιρινό γαλλικής κοπής, λαιμός χοιρινός με γλυκόξινη γέμιση από κάστανο και δαμάσκηνο, είναι μόνο μερικές προτάσεις που βρίσκονται στο κρεοπωλείο όλη τη διάρκεια του χρόνου κι είναι έτοιμα για μαγείρεμα. 

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα βάλετε στο φούρνο και να τα απολαύσετε!

Για το γιορτινό τραπέζι

Και μια και μιλάμε για κρεατοδημιουργίες, το κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ» έχει για το γιορτινό τραπέζι τρεις πολύ ωραίες προτάσεις. Νόστιμες, με άρωμα παράδοσης, φτιαγμένες με μεράκι, ιδανικά για τη μέση του τραπεζιού, όταν ξεκινήσουν τα τσιμπολογήματα και οι μεζέδες πριν έρθει το κυρίως μενού.

Η παραδοσιακή χοιρινή τηγανιά «Του χασάπη» μαριναρισμένη όμορφα και συνδυασμένη με λουκάνικο και πιπεριές είναι εξαιρετικός τσιπουρομεζές.

Από την άλλη το «ορφανό κοκορέτσι» είναι μία ιδέα του Νίκου Μακραντώνη, που γευστικά θα σας ενθουσιάσει. Πρόκειται για την επιτομή του μερακλίδικου μεζέ κι είναι συκωταριά ψιλοκομμένη και καρυκευμένη κι έπειτα τυλιγμένη σε σκέπη.

Για το τέλος, αφήσαμε το μοσχαρίσιο ρολό που είναι μαριναρισμένο, γεμιστό με γραβιέρα Κρήτης και τυλιγμένο με σκέπη. Αυτό προτείνεται και για μεζές αλλά και για κυρίως. Την απόφαση την αφήνουμε πάνω σας.

Αλλά δεν σταματάνε εκεί οι επιλογές σας για το γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο.

Στο κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ» διατίθενται και προϊόντα delicatessen από μικρές οικοτεχνίες, κυρίως τοπικές. Αυθεντικά τυροκομικά προϊόντα, αλλαντικά, σάλτσες και σαλάτες και καρυκεύματα, όλα επιλεγμένα για να ταιριάζουν αρμονικά με τα κρεατομαγειρέματά σας!

Gluten free προϊόντα

Στο πλαίσιο της συνεχούς εξέλιξής του, το κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ» έχει στα σκαριά κάτι νέο, που υπήρχε καιρό σαν ιδέα κι από τον καινούριο χρόνο θα υλοποιηθεί. Σεβόμενοι τις διατροφικές ιδιαιτερότητες και συνήθειες των πελατών τους, οι άνθρωποι του κρεοπωλείου αποφάσισαν πώς πρέπει να δώσουν επιλογές σε μία μεγάλη κατηγορία ανθρώπων, εκείνων με δυσανεξία στη γλουτένη.

Πρόκειται λοιπόν για την ένταξη προϊόντων gluten free, τα οποία φυσικά θα παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας, σε ειδικό χώρο. Ρολά, μπιφτέκια, σνίτσελ και κοτομπουκιές είναι ενδεικτικές προτάσεις που θα βρίσκετε στο κρεοπωλείο «ΜΑΚΡΑΝΤΩΝΗΣ» από το νέο χρόνο, τώρα και χωρίς γλουτένη.

Φυσικά, στο πλαίσιο του σύγχρονου τρόπου ζωής, το κρεοπωλείο κάνει και διανομή των προϊόντων του στον χώρο σας με ένα τηλεφώνημα ή μέσω των γνωστών ηλεκτρονικών πλατφορμών.

Να σημειώσουμε εδώ, ότι ο Νίκος Μακραντώνης ήταν ίσως από τους πρώτους που έκανε διανομή κατ’ οίκον στον Εύοσμο, με το ποδήλατο του. Πρωτοπόρος από τότε λοιπόν, συνεχίζει μέχρι σήμερα μαζί με την οικογένειά του την παράδοση και τη γνώση που κληρονόμησε από τον πατέρα του, με σημαντικές δόσεις εξέλιξης.

Τα ωράρια λειτουργίας είναι: Δευτέρα και Τετάρτη 8:00 - 15:30, Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή 8:00 - 15:00 και 17:00 - 21:00 και Σάββατο 8:00 - 16:00.

Διεύθυνση: 28ης Οκτωβρίου 47, Εύοσμος

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 771686

Facebook

Instagram