«Funky Monkey SKG»: Το cocktail bar - bistro της Παλαιών Πατρών Γερμανού
Γευστικό brunch και μοναδικά cocktails που δεν έχετε ξαναδεί
05/10/2023 11:55
Το «Funky Monkey SKG», που άνοιξε το Νοέμβριο του 2022 στο νούμερο 21 της Παλαιών Πατρών Γερμανού, είναι ένα cocktail bar – bistro, που διαφέρει μακράν από άλλα. Για την ακρίβεια, είναι απόλυτα μοναδικό στο είδος του. Όχι μόνο για τα γευστικά πρωινά που προσφέρει κάθε Παρασκευή και Σαββατοκύριακο, όχι μόνο για τα ευφάνταστα cocktails, όμοια των οποίων – σε γεύση, αλλά και παρουσίαση και σερβίρισμα - δεν θα βρείτε μάλλον πουθενά αλλού στην πόλη, αλλά και για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.
Ένας χώρος που «λατρεύεται» από όσους αγαπούν το παλιό και το vintage, το χειροποίητο και το μοναδικό, σε μία cozy, funky ατμόσφαιρα, με αγαπημένες μουσικές και ανθρώπους, με τους οποίους νιώθει κανείς πραγματικά φιλικά κι άνετα.
Με «ρίζες» από την γειτονική Κοζάνη, όπου λειτουργεί εδώ και τέσσερα χρόνια, το «Funky Monkey SKG» άνοιξε στη Θεσσαλονίκη πριν από έναν περίπου χρόνο. Funky χώρος, funky ατμόσφαιρα και μουσική και αρκετά αντικείμενα με θέμα τις … μαϊμούδες στο χώρο, του έδωσαν και το όνομά του.
Συνιδρυτές του «Funky Monkey SKG» η Λίλα κι ο Αργύρης, με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας της Λίλας να συμμετέχουν επίσης ενεργά.
Τα αδέρφια της Βάσω και Dida, υπεύθυνοι του καταστήματος της Κοζάνης, έρχονται εναλλάξ στη Θεσσαλονίκη, ενώ οι γονείς τους, έχουν αναλάβει μεγάλο κομμάτι της «background» στήριξης της επιχείρησης.
Με ποιο τρόπο; Έχουν επιμεληθεί όλα τα διακοσμητικά του χώρου, μεταποιώντας παλιά αντικείμενα και δίνοντάς τους μια διαφορετική χρήση κι αξία. Όπως την παλιά βαλίτσα ταξιδιών της οικογένειας, που έχει γίνει πλέον έπιπλο στο χώρο, τα διακοσμητικά που είναι φτιαγμένα από χάντρες παλιών κολιέ, παλιές πόρτες που έχουν βρει εδώ μία νέα θέση και πολλά άλλα.
Φιλοσοφία εδώ είναι η βιωσιμότητα και η ανακύκλωση υλικών κι αυτό είναι απόλυτα εμφανές, σε κάθε σημείο του χώρου.
Brunch, καφές και πρωινό
Στο brunch μενού του «Funky Monkey SKG» θα βρείτε προτάσεις εμπνευσμένες από υλικά εποχής, πολλά από τα οποία, όπως για παράδειγμα τα τοματίνια ή οι πιπεριές, προέρχονται από τον οικογενειακό μπαξέ των ιδιοκτητών στην Κοζάνη, όπου καλλιεργούνται από τους γονείς τους.
Συνταγές βασισμένες στην ελληνική κουζίνα και σε πρωινά χορταστικά, που όλοι έχουμε αγαπήσει, όπως τα αβγά μάτια, η στραπατσάδα ή το ρυζόγαλο, έρχονται να προσφέρουν όλη τη θρεπτική αξία και τη νοστιμιά που χρειάζεστε, για να ξεκινήσει γευστικά και νόστιμα η ημέρα. Θα βρείτε, επίσης, αρκετές healthy επιλογές, όπως το avocado bowl.
Εκτός από το brunch έχετε, σε καθημερινή βάση, τις κλασσικές επιλογές για πρωινό, όπως τοστ, ενώ αυτό που σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα, πέρα από τους φυσικούς χυμούς, είναι η δική τους σπιτική λεμονάδα και το δικό τους, «funky» tea.
Cocktails και finger food
Όσο η ώρα περνά, μπορείτε να απολαύσετε επιλογές σε finger food, που συνοδεύουν άψογα το ποτό ή το cocktail σας. Τacos με μοσχαρίσια tagliata, club sandwich, chili con carne tacos ή Mexican potatoes, burger με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι ή sandos με χοιρινό, είναι κάποιες από τις προτάσεις, που ταιριάζουν με κάθε επιλογή σε ποτό – η κάβα, τα περιλαμβάνει όλα.
Τη λίστα των cocktails επιμελούνται ο Dida κι ο Αργύρης και οι προτάσεις τους περιλαμβάνουν, πέρα από τα κλασσικά cocktails, τις δικές τους signature προτάσεις, βασισμένες σε ομαδικές ιδέες, έρευνα κι έμπνευση κι από μπαρ του εξωτερικού, τόσο ως προς τα συστατικά, όσο κι ως προς την παρουσίασή τους.
Ξεχωρίζουμε σίγουρα το «Chem in floux», ένα «μαγικό» ποτό που μοιάζει με φίλτρο, με χρώμα που αλλάζει λόγω του pH του, βασισμένο σε gin, ανανά, βασιλικό και λεμονόχορτο.
Η ατμόσφαιρα
Στο κατάστημα συχνάζει κόσμος κυριολεκτικά όλων των ηλικιών, από διάφορες περιοχές της Θεσσαλονίκης κι εκτός αυτής, που το επιλέγει από το πρωί για καφέ, τσάι, χυμούς και πρωινό αλλά και για βραδινή έξοδο.
Η μουσική, ανάλογη του χώρου και της φιλοσοφίας των ιδιοκτητών: ξένα ακούσματα, με Dj κάθε εβδομάδα, από Πέμπτη έως και Κυριακή, περιλαμβάνουν κυρίως αγαπημένες κλασσικές επιτυχίες καλλιτεχνών όπως ο Prince ή ο George Michael, ενίοτε κι afro house βραδιές με πιο χορευτική διάθεση, με την ατμόσφαιρα ωστόσο να παραμένει πάντα chill out, ιδανική για να συναντήσει κανείς την παρέα του και να απολαύσει το φαγητό και το ποτό του, κουβεντιάζοντας. Το χειμώνα, πραγματοποιούνται και live βραδιές.
Αυτό που οι ιδιοκτήτες επιθυμούν για όλους τους θαμώνες, είναι να νιώσουν οικεία, να εισπράξουν την «οικογενειακή» ατμόσφαιρα του «Funky Monkey SKG» και να το κάνουν στέκι τους, κάτι που μέχρι στιγμής, έχουν καταφέρει. Η φιλική κι άμεση εξυπηρέτηση και η ιδιαιτερότητα του χώρου και όσων προσφέρει, καθιστά την εμπειρία πραγματικά ξεχωριστή!
Νέο μενού, νέα cocktails
Όσο ο καιρός αλλάζει, στα σχέδια του «Funky Monkey SKG» περιλαμβάνονται αλλαγές στο μενού του brunch και των βραδινών επιλογών σε snacks και πολύ μεγάλο βάρος στα cocktails, που προσφέρονται ανελλιπώς, καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς.
Η νέα λίστα των cocktails και των πιάτων, βασισμένων σε υλικά της εποχής, αλλά και οι κατασκευές για την παρουσίασή τους, θα σας συνεπάρουν!
Από ό,τι μάθαμε, ένα από τα νέα cocktails του καταστήματος θα σερβίρεται σε… σεντούκι, από το οποίο θα αναδύονται καπνοί.
Εμείς θέλουμε ήδη να το δοκιμάσουμε. Εσείς;
Tip 1: Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά από τις 08.00. Το brunch σερβίρεται κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή από τις 10.00 έως τις 16.00, ενώ καθημερινά, από τις 16.00 και μετά, θα βρείτε τις επιλογές σε finger food.
Tip 2: Τον κατάλογο, μπορείτε να τον βρείτε εδώ.
Διεύθυνση: Παλαιών Πατρών Γερμανού 21, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 268733
Το «Funky Monkey SKG», που άνοιξε το Νοέμβριο του 2022 στο νούμερο 21 της Παλαιών Πατρών Γερμανού, είναι ένα cocktail bar – bistro, που διαφέρει μακράν από άλλα. Για την ακρίβεια, είναι απόλυτα μοναδικό στο είδος του. Όχι μόνο για τα γευστικά πρωινά που προσφέρει κάθε Παρασκευή και Σαββατοκύριακο, όχι μόνο για τα ευφάνταστα cocktails, όμοια των οποίων – σε γεύση, αλλά και παρουσίαση και σερβίρισμα - δεν θα βρείτε μάλλον πουθενά αλλού στην πόλη, αλλά και για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.
Ένας χώρος που «λατρεύεται» από όσους αγαπούν το παλιό και το vintage, το χειροποίητο και το μοναδικό, σε μία cozy, funky ατμόσφαιρα, με αγαπημένες μουσικές και ανθρώπους, με τους οποίους νιώθει κανείς πραγματικά φιλικά κι άνετα.
Με «ρίζες» από την γειτονική Κοζάνη, όπου λειτουργεί εδώ και τέσσερα χρόνια, το «Funky Monkey SKG» άνοιξε στη Θεσσαλονίκη πριν από έναν περίπου χρόνο. Funky χώρος, funky ατμόσφαιρα και μουσική και αρκετά αντικείμενα με θέμα τις … μαϊμούδες στο χώρο, του έδωσαν και το όνομά του.
Συνιδρυτές του «Funky Monkey SKG» η Λίλα κι ο Αργύρης, με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας της Λίλας να συμμετέχουν επίσης ενεργά.
Τα αδέρφια της Βάσω και Dida, υπεύθυνοι του καταστήματος της Κοζάνης, έρχονται εναλλάξ στη Θεσσαλονίκη, ενώ οι γονείς τους, έχουν αναλάβει μεγάλο κομμάτι της «background» στήριξης της επιχείρησης.
Με ποιο τρόπο; Έχουν επιμεληθεί όλα τα διακοσμητικά του χώρου, μεταποιώντας παλιά αντικείμενα και δίνοντάς τους μια διαφορετική χρήση κι αξία. Όπως την παλιά βαλίτσα ταξιδιών της οικογένειας, που έχει γίνει πλέον έπιπλο στο χώρο, τα διακοσμητικά που είναι φτιαγμένα από χάντρες παλιών κολιέ, παλιές πόρτες που έχουν βρει εδώ μία νέα θέση και πολλά άλλα.
Φιλοσοφία εδώ είναι η βιωσιμότητα και η ανακύκλωση υλικών κι αυτό είναι απόλυτα εμφανές, σε κάθε σημείο του χώρου.
Brunch, καφές και πρωινό
Στο brunch μενού του «Funky Monkey SKG» θα βρείτε προτάσεις εμπνευσμένες από υλικά εποχής, πολλά από τα οποία, όπως για παράδειγμα τα τοματίνια ή οι πιπεριές, προέρχονται από τον οικογενειακό μπαξέ των ιδιοκτητών στην Κοζάνη, όπου καλλιεργούνται από τους γονείς τους.
Συνταγές βασισμένες στην ελληνική κουζίνα και σε πρωινά χορταστικά, που όλοι έχουμε αγαπήσει, όπως τα αβγά μάτια, η στραπατσάδα ή το ρυζόγαλο, έρχονται να προσφέρουν όλη τη θρεπτική αξία και τη νοστιμιά που χρειάζεστε, για να ξεκινήσει γευστικά και νόστιμα η ημέρα. Θα βρείτε, επίσης, αρκετές healthy επιλογές, όπως το avocado bowl.
Εκτός από το brunch έχετε, σε καθημερινή βάση, τις κλασσικές επιλογές για πρωινό, όπως τοστ, ενώ αυτό που σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα, πέρα από τους φυσικούς χυμούς, είναι η δική τους σπιτική λεμονάδα και το δικό τους, «funky» tea.
Cocktails και finger food
Όσο η ώρα περνά, μπορείτε να απολαύσετε επιλογές σε finger food, που συνοδεύουν άψογα το ποτό ή το cocktail σας. Τacos με μοσχαρίσια tagliata, club sandwich, chili con carne tacos ή Mexican potatoes, burger με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι ή sandos με χοιρινό, είναι κάποιες από τις προτάσεις, που ταιριάζουν με κάθε επιλογή σε ποτό – η κάβα, τα περιλαμβάνει όλα.
Τη λίστα των cocktails επιμελούνται ο Dida κι ο Αργύρης και οι προτάσεις τους περιλαμβάνουν, πέρα από τα κλασσικά cocktails, τις δικές τους signature προτάσεις, βασισμένες σε ομαδικές ιδέες, έρευνα κι έμπνευση κι από μπαρ του εξωτερικού, τόσο ως προς τα συστατικά, όσο κι ως προς την παρουσίασή τους.
Ξεχωρίζουμε σίγουρα το «Chem in floux», ένα «μαγικό» ποτό που μοιάζει με φίλτρο, με χρώμα που αλλάζει λόγω του pH του, βασισμένο σε gin, ανανά, βασιλικό και λεμονόχορτο.
Η ατμόσφαιρα
Στο κατάστημα συχνάζει κόσμος κυριολεκτικά όλων των ηλικιών, από διάφορες περιοχές της Θεσσαλονίκης κι εκτός αυτής, που το επιλέγει από το πρωί για καφέ, τσάι, χυμούς και πρωινό αλλά και για βραδινή έξοδο.
Η μουσική, ανάλογη του χώρου και της φιλοσοφίας των ιδιοκτητών: ξένα ακούσματα, με Dj κάθε εβδομάδα, από Πέμπτη έως και Κυριακή, περιλαμβάνουν κυρίως αγαπημένες κλασσικές επιτυχίες καλλιτεχνών όπως ο Prince ή ο George Michael, ενίοτε κι afro house βραδιές με πιο χορευτική διάθεση, με την ατμόσφαιρα ωστόσο να παραμένει πάντα chill out, ιδανική για να συναντήσει κανείς την παρέα του και να απολαύσει το φαγητό και το ποτό του, κουβεντιάζοντας. Το χειμώνα, πραγματοποιούνται και live βραδιές.
Αυτό που οι ιδιοκτήτες επιθυμούν για όλους τους θαμώνες, είναι να νιώσουν οικεία, να εισπράξουν την «οικογενειακή» ατμόσφαιρα του «Funky Monkey SKG» και να το κάνουν στέκι τους, κάτι που μέχρι στιγμής, έχουν καταφέρει. Η φιλική κι άμεση εξυπηρέτηση και η ιδιαιτερότητα του χώρου και όσων προσφέρει, καθιστά την εμπειρία πραγματικά ξεχωριστή!
Νέο μενού, νέα cocktails
Όσο ο καιρός αλλάζει, στα σχέδια του «Funky Monkey SKG» περιλαμβάνονται αλλαγές στο μενού του brunch και των βραδινών επιλογών σε snacks και πολύ μεγάλο βάρος στα cocktails, που προσφέρονται ανελλιπώς, καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς.
Η νέα λίστα των cocktails και των πιάτων, βασισμένων σε υλικά της εποχής, αλλά και οι κατασκευές για την παρουσίασή τους, θα σας συνεπάρουν!
Από ό,τι μάθαμε, ένα από τα νέα cocktails του καταστήματος θα σερβίρεται σε… σεντούκι, από το οποίο θα αναδύονται καπνοί.
Εμείς θέλουμε ήδη να το δοκιμάσουμε. Εσείς;
Tip 1: Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά από τις 08.00. Το brunch σερβίρεται κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή από τις 10.00 έως τις 16.00, ενώ καθημερινά, από τις 16.00 και μετά, θα βρείτε τις επιλογές σε finger food.
Tip 2: Τον κατάλογο, μπορείτε να τον βρείτε εδώ.
Διεύθυνση: Παλαιών Πατρών Γερμανού 21, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 268733
ΣΧΟΛΙΑ