ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η επόμενη μέρα στη διασκέδαση

Πώς και πότε θα ανοίξουν τα νυχτερινά κέντρα - «Μούδιασμα» στην εστίαση παρά την επαναλειτουργία των εσωτερικών χώρων

 10/06/2020 07:00

Η επόμενη μέρα στη διασκέδαση

Θεολόγος Ηλιού

Η χαμηλή επιδημιολογική καμπύλη οδήγησε την κυβέρνηση να συρρικνώσει την χρονική απόσταση ανάμεσα στα στάδια άρσης των μέτρων και ό,τι έμοιαζε μακρινό για να επανέλθει στη ζωή μας, προγραμματίζεται για να επαναλειτουργήσει. Πλέον, στο χάρτη της επόμενης ημέρας τίθεται η… διασκέδαση, που όπως έδειξε ο κόσμος την πρώτη εβδομάδα με ανοιχτά καφέ-μπαρ, την αναζητεί ή την προκαλεί προσωρινά σε άλλους χώρους.

Έτσι, μαζί με την επαναλειτουργία των εσωτερικών χώρων στα καταστήματα εστίασης, επιτρέπεται στις 8 Ιουνίου και το άνοιγμα των νυχτερινών κέντρων. Ωστόσο, από την 1 Ιουλίου θα επιτρέπεται η πραγματοποίηση οποιασδήποτε παράστασης με την παρουσία κοινού. Αυτό σημαίνει ότι αν και θα ανοίξουν νωρίτερα κλαμπ και νυχτερινά κέντρα, οι ζωντανές εμφανίσεις αλλά και οι παραστάσεις σε θέατρα και συναυλιακούς χώρους θα μπορούν να προγραμματιστούν μετά τον Ιούνιο. Όπως ανακοινώθηκε, μέχρι νεοτέρας, στα κλαμπ και στα κέντρα διασκέδασης θα ισχύουν οι αποστάσεις που έχουν επιβληθεί και στα καταστήματα εστίασης. Όμως, επιχειρηματίες και διοργανωτές εκδηλώσεων αναμένουν περισσότερες διευκρινήσεις για τον τρόπο λειτουργίας, ώστε να προχωρήσουν στον προγραμματισμό εκδηλώσεων.

«Ανακοινώθηκαν οι ημερομηνίες αλλά ακόμα δεν ανακοινώθηκαν τα μέτρα που θα υπάρχουν. Όλοι αναμένουν τις συνθήκες που θα επιβληθούν για να δουν αρχικά αν θα ανοίξουν και μετέπειτα αν θα πραγματοποιήσουν lives. Είμαστε ακόμα σε αναμονή, πιστεύουμε είναι θέμα χρόνου οι τελικές αποφάσεις» δηλώνει στη «ΜτΚ» ο Στέλιος Ρίζος, μάνατζερ καλλιτεχνών και διοργανωτής συναυλιών. Το ίδιο κλίμα αβεβαιότητας μεταφέρει και η Άντζελα Ρίζου, λέγοντας πως οι επιχειρηματίες ακόμα δεν μπορούν να προγραμματίσουν εκδηλώσεις. «Έχουμε προχωρήσει σε κάποιες συμφωνίες αλλά όλα έχουν γίνει προφορικά. Κανείς ακόμα δεν υπογράφει συμβόλαια, ούτε δίνει προκαταβολές» αναφέρει η μάνατζερ και διοργανώτρια εκδηλώσεων.

Πάντως ήδη κυκλοφορούν αφίσες θεάτρων στο διαδίκτυο, που αναμένεται να ανοίξουν την 1 Ιουλίου. Επίσης, ετοιμάζεται να επαναλειτουργήσει και το πρώτο μεγάλο νυχτερινό κέντρο διασκέδασης. Πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους νυχτερινούς χώρους στην Αθήνα, που διαθέτει την δυνατότητα να μετατραπεί σε ημιυπαίθριο, καθώς η οροφή του ανοίγει. Στο συγκεκριμένο χώρο θα εμφανίζεται ο Νίκος Βέρτης και όπως φαίνεται θα είναι το πρώτο κέντρο διασκέδασης που θα ανοίξει τις πόρτες του μετά την πανδημία.

Προγράμματα με χαμηλό μπάτζετ και μικρότερες συναυλίες

Σε κάθε περίπτωση, η πανδημία θα αλλάξει τα δεδομένα στα κέντρα διασκέδασης και στους ανοιχτούς χώρους που πραγματοποιούνται εκδηλώσεις. Η μείωση της χωρητικότητας που απαιτείται για να τηρούνται οι αποστάσεις ασφαλείας, εκ των πραγμάτων θα σημαίνει χαμηλότερα κέρδη για τους επιχειρηματίες. Έτσι, οι περισσότεροι πλέον προσανατολίζονται σε προγράμματα με καλλιτέχνες που έχουν μικρότερες οικονομικές απαιτήσεις.

«Εμείς από τα 1.600 άτομα, που επιτρέπει η άδεια μας, πιστεύω θα φιλοξενούμε 800 άτομα κάθε βράδυ στο μαγαζί μας. Σαφώς, για να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε θα έχουμε μικρότερα προγράμματα. Όμως και οι καλλιτέχνες θα βάλουν νερό στο κρασί τους» δηλώνει στη «ΜτΚ» ο ιδιόκτητης νυχτερινών κέντρων στη Θεσσαλονίκη, Βασίλης Γκόγκος. Ο ίδιος προβλέπει πως οι περισσότερες συναυλίες θα ξεκινήσουν στα μέσα Ιουλίου και η μείωση της χωρητικότητας θα απασχολήσει όλους τους χώρους. «Ακόμα και ένα θέατρο που χωράει 2.000 άτομα, θα γεμίζει πλέον με 1.000. Προφανώς, θα υπάρχει οικονομικό πρόβλημα για τις παραγωγές, για αυτό προχώρησαν και στην στήριξη κάποιων από το υπουργείο Πολιτισμού». Ο επιχειρηματίας αναφέρεται στην απόφαση του υπουργείου, να προστεθούν επιχορηγήσεις 1.336.116 ευρώ για δράσεις σύγχρονου πολιτισμού, στις προγραμματισμένες επιχορηγήσεις για τις Μουσικές Δράσεις 2020 και Δράσεις Χορού 2020 και τις τακτικές επιχορηγήσεις κλασικού και σύγχρονου χορού 2020-21. «Και η διασκέδαση είναι πολιτισμός. Όταν πας σε ένα νυχτερινό κέντρο και ακούς τραγούδια του Τσιτσάνη, δεν μπορείς να το χαρακτηρίσεις αλλιώς» σημειώνει ο κ. Γκόγκος, λέγοντας πως «πρέπει να είμαστε αισιόδοξοι ότι μπορούμε να τα καταφέρουμε. Σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να μεταφέρουν οι επιχειρηματίες τα προβλήματα στον κόσμο. Θα προσαρμοστούμε».

Κατά την καλοκαιρινή περίοδο, συνηθίζεται να γίνονται tours καλλιτεχνών σε κλαμπ και ανοιχτούς χώρους σε πολλές πόλεις της Ελλάδος. Ωστόσο, τίποτα ακόμα δεν έχει οριστικά προγραμματιστεί και κανείς δεν γνωρίζει το μπάτζετ που θα διαθέτει για την διεξαγωγή εκδηλώσεων. «Όλα θα εξαρτηθούν από τον διαθέσιμο χώρο που θα έχουν οι χώροι και τα κέντρα διασκέδασης. Οι επιχειρηματίες δείχνουν να μειώνουν το διαθέσιμο μπάτζετ και να ζητούν τραγουδιστές μικρότερου βεληνεκούς για ζωντανές εμφανίσεις, ώστε να δώσουν λιγότερα χρήματα» αναφέρει η κ. Ρίζου. Σύμφωνα με την ίδια, ακόμα οι καλλιτέχνες αμφιταλαντεύονται αν θα μειώσουν τα κασέ τους ή αν θα επιλέξουν τελικά να πραγματοποιήσουν περιορισμένες εμφανίσεις με τα ίδια χρήματα που έπαιρναν και πριν. «Σίγουρα, οι περισσότεροι προσανατολίζονται σε unplugged εμφανίσεις, ώστε να έχουν λιγότερους μουσικούς μαζί τους και να υπάρχει μικρότερο μπάτζετ», σημειώνει.

Διασκεδάζουν έως το πρωί σε δρόμους και ταράτσες

Ο κόσμος και ιδιαίτερα η νεολαία, δεν περίμεναν να ανοίξουν τα κέντρα διασκέδασης. Στη Θεσσαλονίκη, πολλοί νέοι έδειξαν πως προσαρμόστηκαν στη νέα πραγματικότητα και βρήκαν νέα «καταφύγια» για να διασκεδάσουν έως το πρωί. Η πρώτη εβδομάδα στα καταστήματα εστίασης ήταν πιλοτική και οδήγησε πολλούς επιχειρηματίες σε νέο τρόπο λειτουργίας. Στα Λαδάδικα, μαγαζιά που λειτουργούσαν ως κλαμπ προ κορονοϊού άλλαξαν χαρακτήρα και πλέον λειτουργούν ως καφέ-μπαρ. Σκοπός ήταν να ανοίγουν νωρίς το απόγευμα και να σερβίρουν κοκτέιλ έως τα μεσάνυχτα. Ωστόσο, αρκετοί είχαν διαφορετική διάθεση και το περασμένο Σαββατοκύριακο γέμισαν τα καλντερίμια της περιοχής μέχρι το πρωί. «Εμείς σταματάμε να σερβίρουμε μετά τις 3 το πρωί, αλλά ο κόσμος συνεχίζει να κάθεται έως το πρωί. Βρήκαν ευκαιρία να συναντηθούν ξανά όλοι μαζί» δηλώνει ο Μαρίνος Ντουλελλάρης, μέτοχος σε κλαμπ που πλέον λειτουργεί ως καφέ. «Η πρώτη εβδομάδα ήταν πολύ καλή για εμάς. Ο κόσμος έδειξε ότι του είχε λείψει η διασκέδαση» τονίζει. «Αν ο καιρός ήταν καλύτερος, θα μιλούσαμε τώρα για μια εβδομάδα σαν αυτές του Δεκεμβρίου πριν τα Χριστούγεννα» λέει ο Γιώργος Μπαλλάς, μέτοχος σε μαγαζί στα Λαδάδικα, που επίσης μετατράπηκε σε καφέ-μπαρ. «Τις βραδινές ώρες γυρνάμε τα εσωτερικά ηχεία προς τα έξω και είναι σαν ένα πάρτι αυτό που γίνεται. Αν και εμείς κλείνουμε νωρίτερα, ο κόσμος την Παρασκευή και το Σάββατο έμεινε έως τις 6.30 το πρωί» αναφέρει.

ladadika.jpg

Πάρτι γίνονται όμως και σε ταράτσες που λειτουργούν ως cocktail bars. Σχεδόν σε όλες αυτές τις επιχειρήσεις της πόλης, η λειτουργία επεκτάθηκε έως τις πρωινές ώρες. «Επειδή δεν υπήρχαν ανοιχτά κέντρα διασκέδασης, ο κόσμος έψαχνε εναλλακτικές για να διασκεδάσει. Ήταν φοβερό αυτό που έγινε την πρώτη εβδομάδα, όλοι κάθισαν έως τις πρώτες πρωινές ώρες» λέει στη «ΜτΚ» ο Κωνσταντίνος Βασιλειάδης ιδιοκτήτης μπαρ που στεγάζεται σε ταράτσα.

Διστακτικοί οι επιχειρηματίες της εστίασης

Όπως φαίνεται μερικές επιχειρήσεις δούλεψαν αρκετά την πρώτη εβδομάδα, αλλά σε συνολικό επίπεδο διαπιστώνεται ένα «μούδιασμα» στα καταστήματα εστίασης. Αν και η κυβέρνηση επιτρέπει από την ερχόμενη εβδομάδα να επαναλειτουργούν και οι εσωτερικοί χώροι, οι επιχειρηματίες εμφανίζονται διστακτικοί. «Βέβαια είναι θετική εξέλιξη η άρση των μέτρων, ωστόσο τα μηνύματα της πρώτης εβδομάδας ήταν δυσοίωνα. Ας μην βλέπουμε τα συγκεκριμένα 5-10 μαγαζιά που ήταν γεμάτα στο κέντρο της πόλης, όλοι οι υπόλοιποι δεν δούλεψαν» στηρίζει ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ Μπαρ, Ιωάννης Φιλοκώστας. «Προχωράμε σχεδόν σε πλήρη επαναλειτουργία, όμως στο χώρο της εστίασης υπάρχει τεράστιο πρόβλημα. Στα καφέ εξισορροπούνται τα πράγματα» αναφέρει και ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και της ΓΣΕΒΒΕ Γιώργος Καββαθάς. Σύμφωνα με τον ίδιο, αν και λύνονται τα λειτουργικά προβλήματα, οι πολίτες δεν φαίνονται να ανταποκρίνονται. «Υπάρχει ακόμα ο φόβος από τον κόσμο αλλά και η έλλειψη εισοδήματος. Όταν χιλιάδες εργαζόμενοι ζουν με τα χρήματα των επιδομάτων, καταλαβαίνεται πως δεν μπορούν να κινηθούν. Επίσης, ανασταλτικός παράγοντας είναι και ο καιρός» επισημαίνει.

Το 30% των επιχειρήσεων εστίασης δεν άνοιξαν στις 25 Μαΐου, σύμφωνα με τον κ. Καββαθά. «Θα είναι ένα δύσκολο καλοκαίρι και για εμάς αλλά και για τους τουρίστες. Είναι ακατόρθωτο να πετύχουμε στόχους προηγούμενων ετών. Αν πιάσουμε το 20% του τζίρου θα είμαστε τυχεροί» εκτιμά ο πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ. Στη Θεσσαλονίκη, όπως λέει ο κ. Φιλοκώστας, υπολογίζεται πως το 20% των επιχειρήσεων δεν ανέβασαν ρολά. «Φοβάμαι πως δεν θα επανέλθουμε στην κανονικότητα το καλοκαίρι. Όπως είναι γνωστό, οι δυνατές ημέρες για τις επιχειρήσεις μας είναι τα Σαββατοκύριακα, αλλά ο κόσμος έχει ήδη ξεκινήσει να πηγαίνει Χαλκιδική. Προβλέπω πολλές απολύσεις. Προτιμώ να είμαι χρήσιμος και όχι ευχάριστος με αυτά που λέω. Εύχομαι να κάνω λάθος» τονίζει ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ Μπαρ.

Σκέψεις για drive in εκδηλώσεις

Την Τρίτη 2 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε η πρώτη drive in συναυλία στην Ελλάδα, στο δήμο Γλυφάδας με την Νατάσα Θεοδωρίδου. Ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία για όλους που έδειξε ότι η διασκέδαση πλέον αναδιαμορφώνεται. Μάλιστα, η συναυλία έγινε θέμα και στον Guardian, που ποστάροντας φωτογραφίες, αναρωτήθηκαν αν αυτό είναι το μέλλον των συναυλιών, μετά την πανδημία.

drive-in.jpg

Το συγκεκριμένο παράδειγμα, φαίνεται πως θα ακολουθήσουν πολλοί ακόμη στη χώρα είτε για βραδιές σινεμά, είτε για μουσικές εκδηλώσεις. Το makthes.gr, αποκάλυψε σε ρεπορτάζ πως και στη Θεσσαλονίκη ήδη έχουν κατατεθεί προτάσεις για drive in σινεμά στο δήμο Θερμαϊκό, ενώ εταιρεία διοργάνωσης εκδηλώσεων ζήτησε από τον δήμο Παύλου Μελά την παραχώρηση του ομώνυμου στρατοπέδου για drive in φεστιβάλ. 

*Δημοσιεύθηκε στη "ΜτΚ" στις 06.07. Ιουνίου 2020

Η χαμηλή επιδημιολογική καμπύλη οδήγησε την κυβέρνηση να συρρικνώσει την χρονική απόσταση ανάμεσα στα στάδια άρσης των μέτρων και ό,τι έμοιαζε μακρινό για να επανέλθει στη ζωή μας, προγραμματίζεται για να επαναλειτουργήσει. Πλέον, στο χάρτη της επόμενης ημέρας τίθεται η… διασκέδαση, που όπως έδειξε ο κόσμος την πρώτη εβδομάδα με ανοιχτά καφέ-μπαρ, την αναζητεί ή την προκαλεί προσωρινά σε άλλους χώρους.

Έτσι, μαζί με την επαναλειτουργία των εσωτερικών χώρων στα καταστήματα εστίασης, επιτρέπεται στις 8 Ιουνίου και το άνοιγμα των νυχτερινών κέντρων. Ωστόσο, από την 1 Ιουλίου θα επιτρέπεται η πραγματοποίηση οποιασδήποτε παράστασης με την παρουσία κοινού. Αυτό σημαίνει ότι αν και θα ανοίξουν νωρίτερα κλαμπ και νυχτερινά κέντρα, οι ζωντανές εμφανίσεις αλλά και οι παραστάσεις σε θέατρα και συναυλιακούς χώρους θα μπορούν να προγραμματιστούν μετά τον Ιούνιο. Όπως ανακοινώθηκε, μέχρι νεοτέρας, στα κλαμπ και στα κέντρα διασκέδασης θα ισχύουν οι αποστάσεις που έχουν επιβληθεί και στα καταστήματα εστίασης. Όμως, επιχειρηματίες και διοργανωτές εκδηλώσεων αναμένουν περισσότερες διευκρινήσεις για τον τρόπο λειτουργίας, ώστε να προχωρήσουν στον προγραμματισμό εκδηλώσεων.

«Ανακοινώθηκαν οι ημερομηνίες αλλά ακόμα δεν ανακοινώθηκαν τα μέτρα που θα υπάρχουν. Όλοι αναμένουν τις συνθήκες που θα επιβληθούν για να δουν αρχικά αν θα ανοίξουν και μετέπειτα αν θα πραγματοποιήσουν lives. Είμαστε ακόμα σε αναμονή, πιστεύουμε είναι θέμα χρόνου οι τελικές αποφάσεις» δηλώνει στη «ΜτΚ» ο Στέλιος Ρίζος, μάνατζερ καλλιτεχνών και διοργανωτής συναυλιών. Το ίδιο κλίμα αβεβαιότητας μεταφέρει και η Άντζελα Ρίζου, λέγοντας πως οι επιχειρηματίες ακόμα δεν μπορούν να προγραμματίσουν εκδηλώσεις. «Έχουμε προχωρήσει σε κάποιες συμφωνίες αλλά όλα έχουν γίνει προφορικά. Κανείς ακόμα δεν υπογράφει συμβόλαια, ούτε δίνει προκαταβολές» αναφέρει η μάνατζερ και διοργανώτρια εκδηλώσεων.

Πάντως ήδη κυκλοφορούν αφίσες θεάτρων στο διαδίκτυο, που αναμένεται να ανοίξουν την 1 Ιουλίου. Επίσης, ετοιμάζεται να επαναλειτουργήσει και το πρώτο μεγάλο νυχτερινό κέντρο διασκέδασης. Πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους νυχτερινούς χώρους στην Αθήνα, που διαθέτει την δυνατότητα να μετατραπεί σε ημιυπαίθριο, καθώς η οροφή του ανοίγει. Στο συγκεκριμένο χώρο θα εμφανίζεται ο Νίκος Βέρτης και όπως φαίνεται θα είναι το πρώτο κέντρο διασκέδασης που θα ανοίξει τις πόρτες του μετά την πανδημία.

Προγράμματα με χαμηλό μπάτζετ και μικρότερες συναυλίες

Σε κάθε περίπτωση, η πανδημία θα αλλάξει τα δεδομένα στα κέντρα διασκέδασης και στους ανοιχτούς χώρους που πραγματοποιούνται εκδηλώσεις. Η μείωση της χωρητικότητας που απαιτείται για να τηρούνται οι αποστάσεις ασφαλείας, εκ των πραγμάτων θα σημαίνει χαμηλότερα κέρδη για τους επιχειρηματίες. Έτσι, οι περισσότεροι πλέον προσανατολίζονται σε προγράμματα με καλλιτέχνες που έχουν μικρότερες οικονομικές απαιτήσεις.

«Εμείς από τα 1.600 άτομα, που επιτρέπει η άδεια μας, πιστεύω θα φιλοξενούμε 800 άτομα κάθε βράδυ στο μαγαζί μας. Σαφώς, για να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε θα έχουμε μικρότερα προγράμματα. Όμως και οι καλλιτέχνες θα βάλουν νερό στο κρασί τους» δηλώνει στη «ΜτΚ» ο ιδιόκτητης νυχτερινών κέντρων στη Θεσσαλονίκη, Βασίλης Γκόγκος. Ο ίδιος προβλέπει πως οι περισσότερες συναυλίες θα ξεκινήσουν στα μέσα Ιουλίου και η μείωση της χωρητικότητας θα απασχολήσει όλους τους χώρους. «Ακόμα και ένα θέατρο που χωράει 2.000 άτομα, θα γεμίζει πλέον με 1.000. Προφανώς, θα υπάρχει οικονομικό πρόβλημα για τις παραγωγές, για αυτό προχώρησαν και στην στήριξη κάποιων από το υπουργείο Πολιτισμού». Ο επιχειρηματίας αναφέρεται στην απόφαση του υπουργείου, να προστεθούν επιχορηγήσεις 1.336.116 ευρώ για δράσεις σύγχρονου πολιτισμού, στις προγραμματισμένες επιχορηγήσεις για τις Μουσικές Δράσεις 2020 και Δράσεις Χορού 2020 και τις τακτικές επιχορηγήσεις κλασικού και σύγχρονου χορού 2020-21. «Και η διασκέδαση είναι πολιτισμός. Όταν πας σε ένα νυχτερινό κέντρο και ακούς τραγούδια του Τσιτσάνη, δεν μπορείς να το χαρακτηρίσεις αλλιώς» σημειώνει ο κ. Γκόγκος, λέγοντας πως «πρέπει να είμαστε αισιόδοξοι ότι μπορούμε να τα καταφέρουμε. Σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να μεταφέρουν οι επιχειρηματίες τα προβλήματα στον κόσμο. Θα προσαρμοστούμε».

Κατά την καλοκαιρινή περίοδο, συνηθίζεται να γίνονται tours καλλιτεχνών σε κλαμπ και ανοιχτούς χώρους σε πολλές πόλεις της Ελλάδος. Ωστόσο, τίποτα ακόμα δεν έχει οριστικά προγραμματιστεί και κανείς δεν γνωρίζει το μπάτζετ που θα διαθέτει για την διεξαγωγή εκδηλώσεων. «Όλα θα εξαρτηθούν από τον διαθέσιμο χώρο που θα έχουν οι χώροι και τα κέντρα διασκέδασης. Οι επιχειρηματίες δείχνουν να μειώνουν το διαθέσιμο μπάτζετ και να ζητούν τραγουδιστές μικρότερου βεληνεκούς για ζωντανές εμφανίσεις, ώστε να δώσουν λιγότερα χρήματα» αναφέρει η κ. Ρίζου. Σύμφωνα με την ίδια, ακόμα οι καλλιτέχνες αμφιταλαντεύονται αν θα μειώσουν τα κασέ τους ή αν θα επιλέξουν τελικά να πραγματοποιήσουν περιορισμένες εμφανίσεις με τα ίδια χρήματα που έπαιρναν και πριν. «Σίγουρα, οι περισσότεροι προσανατολίζονται σε unplugged εμφανίσεις, ώστε να έχουν λιγότερους μουσικούς μαζί τους και να υπάρχει μικρότερο μπάτζετ», σημειώνει.

Διασκεδάζουν έως το πρωί σε δρόμους και ταράτσες

Ο κόσμος και ιδιαίτερα η νεολαία, δεν περίμεναν να ανοίξουν τα κέντρα διασκέδασης. Στη Θεσσαλονίκη, πολλοί νέοι έδειξαν πως προσαρμόστηκαν στη νέα πραγματικότητα και βρήκαν νέα «καταφύγια» για να διασκεδάσουν έως το πρωί. Η πρώτη εβδομάδα στα καταστήματα εστίασης ήταν πιλοτική και οδήγησε πολλούς επιχειρηματίες σε νέο τρόπο λειτουργίας. Στα Λαδάδικα, μαγαζιά που λειτουργούσαν ως κλαμπ προ κορονοϊού άλλαξαν χαρακτήρα και πλέον λειτουργούν ως καφέ-μπαρ. Σκοπός ήταν να ανοίγουν νωρίς το απόγευμα και να σερβίρουν κοκτέιλ έως τα μεσάνυχτα. Ωστόσο, αρκετοί είχαν διαφορετική διάθεση και το περασμένο Σαββατοκύριακο γέμισαν τα καλντερίμια της περιοχής μέχρι το πρωί. «Εμείς σταματάμε να σερβίρουμε μετά τις 3 το πρωί, αλλά ο κόσμος συνεχίζει να κάθεται έως το πρωί. Βρήκαν ευκαιρία να συναντηθούν ξανά όλοι μαζί» δηλώνει ο Μαρίνος Ντουλελλάρης, μέτοχος σε κλαμπ που πλέον λειτουργεί ως καφέ. «Η πρώτη εβδομάδα ήταν πολύ καλή για εμάς. Ο κόσμος έδειξε ότι του είχε λείψει η διασκέδαση» τονίζει. «Αν ο καιρός ήταν καλύτερος, θα μιλούσαμε τώρα για μια εβδομάδα σαν αυτές του Δεκεμβρίου πριν τα Χριστούγεννα» λέει ο Γιώργος Μπαλλάς, μέτοχος σε μαγαζί στα Λαδάδικα, που επίσης μετατράπηκε σε καφέ-μπαρ. «Τις βραδινές ώρες γυρνάμε τα εσωτερικά ηχεία προς τα έξω και είναι σαν ένα πάρτι αυτό που γίνεται. Αν και εμείς κλείνουμε νωρίτερα, ο κόσμος την Παρασκευή και το Σάββατο έμεινε έως τις 6.30 το πρωί» αναφέρει.

ladadika.jpg

Πάρτι γίνονται όμως και σε ταράτσες που λειτουργούν ως cocktail bars. Σχεδόν σε όλες αυτές τις επιχειρήσεις της πόλης, η λειτουργία επεκτάθηκε έως τις πρωινές ώρες. «Επειδή δεν υπήρχαν ανοιχτά κέντρα διασκέδασης, ο κόσμος έψαχνε εναλλακτικές για να διασκεδάσει. Ήταν φοβερό αυτό που έγινε την πρώτη εβδομάδα, όλοι κάθισαν έως τις πρώτες πρωινές ώρες» λέει στη «ΜτΚ» ο Κωνσταντίνος Βασιλειάδης ιδιοκτήτης μπαρ που στεγάζεται σε ταράτσα.

Διστακτικοί οι επιχειρηματίες της εστίασης

Όπως φαίνεται μερικές επιχειρήσεις δούλεψαν αρκετά την πρώτη εβδομάδα, αλλά σε συνολικό επίπεδο διαπιστώνεται ένα «μούδιασμα» στα καταστήματα εστίασης. Αν και η κυβέρνηση επιτρέπει από την ερχόμενη εβδομάδα να επαναλειτουργούν και οι εσωτερικοί χώροι, οι επιχειρηματίες εμφανίζονται διστακτικοί. «Βέβαια είναι θετική εξέλιξη η άρση των μέτρων, ωστόσο τα μηνύματα της πρώτης εβδομάδας ήταν δυσοίωνα. Ας μην βλέπουμε τα συγκεκριμένα 5-10 μαγαζιά που ήταν γεμάτα στο κέντρο της πόλης, όλοι οι υπόλοιποι δεν δούλεψαν» στηρίζει ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ Μπαρ, Ιωάννης Φιλοκώστας. «Προχωράμε σχεδόν σε πλήρη επαναλειτουργία, όμως στο χώρο της εστίασης υπάρχει τεράστιο πρόβλημα. Στα καφέ εξισορροπούνται τα πράγματα» αναφέρει και ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και της ΓΣΕΒΒΕ Γιώργος Καββαθάς. Σύμφωνα με τον ίδιο, αν και λύνονται τα λειτουργικά προβλήματα, οι πολίτες δεν φαίνονται να ανταποκρίνονται. «Υπάρχει ακόμα ο φόβος από τον κόσμο αλλά και η έλλειψη εισοδήματος. Όταν χιλιάδες εργαζόμενοι ζουν με τα χρήματα των επιδομάτων, καταλαβαίνεται πως δεν μπορούν να κινηθούν. Επίσης, ανασταλτικός παράγοντας είναι και ο καιρός» επισημαίνει.

Το 30% των επιχειρήσεων εστίασης δεν άνοιξαν στις 25 Μαΐου, σύμφωνα με τον κ. Καββαθά. «Θα είναι ένα δύσκολο καλοκαίρι και για εμάς αλλά και για τους τουρίστες. Είναι ακατόρθωτο να πετύχουμε στόχους προηγούμενων ετών. Αν πιάσουμε το 20% του τζίρου θα είμαστε τυχεροί» εκτιμά ο πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ. Στη Θεσσαλονίκη, όπως λέει ο κ. Φιλοκώστας, υπολογίζεται πως το 20% των επιχειρήσεων δεν ανέβασαν ρολά. «Φοβάμαι πως δεν θα επανέλθουμε στην κανονικότητα το καλοκαίρι. Όπως είναι γνωστό, οι δυνατές ημέρες για τις επιχειρήσεις μας είναι τα Σαββατοκύριακα, αλλά ο κόσμος έχει ήδη ξεκινήσει να πηγαίνει Χαλκιδική. Προβλέπω πολλές απολύσεις. Προτιμώ να είμαι χρήσιμος και όχι ευχάριστος με αυτά που λέω. Εύχομαι να κάνω λάθος» τονίζει ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ Μπαρ.

Σκέψεις για drive in εκδηλώσεις

Την Τρίτη 2 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε η πρώτη drive in συναυλία στην Ελλάδα, στο δήμο Γλυφάδας με την Νατάσα Θεοδωρίδου. Ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία για όλους που έδειξε ότι η διασκέδαση πλέον αναδιαμορφώνεται. Μάλιστα, η συναυλία έγινε θέμα και στον Guardian, που ποστάροντας φωτογραφίες, αναρωτήθηκαν αν αυτό είναι το μέλλον των συναυλιών, μετά την πανδημία.

drive-in.jpg

Το συγκεκριμένο παράδειγμα, φαίνεται πως θα ακολουθήσουν πολλοί ακόμη στη χώρα είτε για βραδιές σινεμά, είτε για μουσικές εκδηλώσεις. Το makthes.gr, αποκάλυψε σε ρεπορτάζ πως και στη Θεσσαλονίκη ήδη έχουν κατατεθεί προτάσεις για drive in σινεμά στο δήμο Θερμαϊκό, ενώ εταιρεία διοργάνωσης εκδηλώσεων ζήτησε από τον δήμο Παύλου Μελά την παραχώρηση του ομώνυμου στρατοπέδου για drive in φεστιβάλ. 

*Δημοσιεύθηκε στη "ΜτΚ" στις 06.07. Ιουνίου 2020

ΣΧΟΛΙΑ

Επιλέξτε Κατηγορία