Δωρικός Μπουγάτσα-Καφέ: Γεύσεις νοσταλγικές, που μιλούν στην καρδιά

Το πρωινό σας όπως το έχετε ονειρευτεί, χειροποίητο με τα πιο αγνά υλικά

21/08/2022 12:15

Δωρικός Μπουγάτσα-Καφέ: Γεύσεις νοσταλγικές, που μιλούν στην καρδιά

Ο Δωρικός έχει γράψει τη δική του ιστορία στην πόλη της Θεσσαλονίκης με γεύσεις αξεπέραστες εδώ και 24 ολόκληρα χρόνια. Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση που άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του στο κοινό το 1998.

Στο νούμερο 71 της Μαιάνδρου στον Εύοσμο θα δεις την επιβλητική του επιγραφή και την υπέροχη βιτρίνα του να κοσμούν το περιβάλλον γύρω τους. Ένα κατάστημα-κόσμημα τόσο για τις απίθανες γεύσεις του όσο και για την κορυφαία ποιότητά του.

Στον Δωρικό ο σεβασμός στους πελάτες είναι απαράβατη αρχή από την πρώτη μέρα λειτουργίας του και αυτό φροντίζει να το δείχνει εμπράκτως καθημερινά, δημιουργώντας για εμάς χειροποίητες νοστιμιές γεμάτες αγνότητα και αγάπη.

Το μεράκι ξεχειλίζει στον Δωρικό και αυτό αποκαλύπτεται από την πρώτη μπουκιά, με όλα τα προϊόντα του να είναι χειροποίητα, ακόμη και η σφολιάτα!

Κορυφή στην μπουγάτσα και τις χωριάτικες πίτες

Η μπουγάτσα του είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο για την περιοχή και όχι μόνο, καθώς η γεύση της είναι αξεπέραστη. Θα λέγαμε, πως είναι πλέον αναφαίρετο «κομμάτι» της περιοχής, στην οποία χαρίζει απλόχερα μεθυστικές μυρωδιές, αποτελώντας πόλο έλξης για όλους εμάς που την τιμάμε σταθερά εδώ και χρόνια. Θα τη βρεις με γέμιση τυρί, κρέμα και κιμά.

Η αίγλη του Δωρικού όμως δεν σταματά εκεί. Οι χωριάτικες πίτες του έχουν αποκτήσει τη δική τους φήμη στην πόλη και όχι άδικα, αν αναλογιστεί κανείς πως φτιάχνονται με τον παραδοσιακό τρόπο που όλοι αγαπήσαμε από παιδιά από τις γιαγιάδες και τις μαμάδες μας.

Οι επιλογές σου πολλές, καθώς στη βιτρίνα του θα δεις να φιγουράρουν χωριάτικες πίτες σε πλήθος γεύσεων, ωστόσο εμείς ξεχωρίσαμε αυτή με το σπανάκι και το τυρί, όπως επίσης και αυτή με το ζαμπόν και το κασέρι. Μάλιστα, στις περιόδους νηστείας θα βρεις και νηστίσιμες χωριάτικες πίτες με σπανάκι, πράσο και μανιτάρια.

Επίσης, στον Δωρικό μην παραλείψεις να δοκιμάσεις και τη φανταστική του λουκανόπιτα. Ζουμερή, ολόφρεσκη και πεντανόστιμη. Θα μας θυμηθείς!

Ακόμη, θα βρεις και πεϊνιρλί, καλτσόνε, πίτσα, αλλά και αλμυρά κρουασάν με ζαμπόν και κασέρι.

Φυσικά, ο Δωρικός σου προσφέρει και το πρώτο καφεδάκι της μέρας, στα όμορφα τραπεζάκια του. Η δική μας «ιεροτελεστία» περιλαμβάνει ελληνικό στο μπρίκι, μαζί με την αγαπημένη μας μπουγάτσα και ένα κομμάτι χωριάτικης πίτας. Η ιδανική αρχή για τη μέρα μας, που σίγουρα δεν την αλλάζουμε με τίποτα!