27/02/2020 18:17
Η φύση κρύβει πολύτιμες, θεραπευτικές δυνάμεις, που αν αξιοποιηθούν σωστά, μπορούν να μας βοηθήσουν να προλάβουμε ή και να αντιμετωπίσουμε κάποιες ασθένειες. Βότανα και superfoods είναι ιδανικές επιλογές για ένα «φυτικό φαρμακείο», που δεν θα υποκαταστήσει μεν τον γιατρό ή την φαρμακευτική αγωγή, αλλά θα δώσει λύσεις σε ήπιες καταστάσεις. Eίναι υπερτροφές υψηλής διατροφικής αξίας με μεγάλη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά είναι τα κρυμμένα τους μυστικά, που θεωρείται ότι προλαμβάνουν την εμφάνιση ασθενειών.
Goji berries, chia, kale, kinoa και ιπποφαές είναι μερικά από τα πιο γνωστά και δημοφιλή superfoods.
Goji berries: Έχουν ισχυρή ανοσοποιητική δράση, αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β1 και Β2, αλλά και μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά είναι μεγάλη.
Σπόροι Chia: Εμποδίζουν τη μετατροπή των υδατανθράκων σε σάκχαρα κατά τη διάρκεια της πέψης, ενώ είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, Ω3 λιπαρά οξέα, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο.
Kale: Η μεγάλη του περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, A και Κ του δίνουν τον χαρακτήρα του superfood.
Kinoa: Σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρος και βιταμίνη Β είναι μερικά μόνο από τα ωφέλιμα συστατικά της κινόα. Μάλιστα είναι πηγή πρωτεΐνης και πλούσια σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα.
Ιπποφαές: Συμβάλλει στην καρδιαγγειακή υγεία, βοηθά στην εξουδετέρωση ελεύθερων ριζών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Άλλωστε είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, ενώ περιέχει 22 λιπαρά οξέα.
Τα βότανα κερδίζουν τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο έδαφος, με τον κόσμο να τα εμπιστεύεται. Μάλιστα, σήμερα περί το 50% των φαρμάκων έχουν ως βάση κάποια φυσική ουσία, ενώ περί το 80% του παγκόσμιου πληθυσμού χρησιμοποιεί φαρμακευτικά φυτά.
Πάντως, τα βότανα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και να μην θεωρείται ότι μπορούν να υποκαταστήσουν τον γιατρό ή την φαρμακευτική αγωγή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αφέψημα ή ως έγχυμα. Μερικά από τα πλέον γνωστά βότανα είναι τα ακόλουθα:
Βαλεριάνα: Είναι γνωστή για τον κατευναστικό της χαρακτήρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενώ βοηθά και στην αντιμετώπιση προβλημάτων αϋπνίας.
Δεντρολίβανο: Δρα ως τονωτικό όταν λαμβάνεται εσωτερικά, ενώ εξωτερικά μπορεί να συμβάλει στην αντιμετώπιση ερεθισμών του δέρματος. Επίσης το έγχυμά του αξιοποιείται και στην καταπολέμηση της πιτυρίδας.
Θυμάρι: Σε μορφή εγχύματος μπορεί να λειτουργήσει ως αποχρεμπτικό, ενώ χρησιμοποιείται και για λοιμώξεις του θώρακα.
Μαντζουράνα: Είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες όσον αφορά το στομάχι, ενώ είναι διουρητική και αντισπασμωδική. Θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Κ και παίζει σημαντικό ρόλο στην ενδυνάμωση των οστών.
Μελισσόχορτο: Είναι κατευναστικό, ενώ στον μεσαίωνα θεωρούνταν ελιξίριο νεότητας.
Ρίγανη: Είναι ένα βότανο με αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Το έγχυμά της είναι ιδανικό κατά του βήχα και γενικότερα σε αναπνευστικές παθήσεις. Χρησιμοποιείται και ως διουρητικό, ενώ μπορεί να αξιοποιηθεί για γαργάρες και πλύσεις του στόματος.
Μολόχα: Χρησιμοποιείται ως αφέψημα σε ερεθισμούς του στοματικού βλεννογόνου και του λάρυγγα.
Φλαμούρι: Είναι ιδανικό για το κρυολόγημα, ενώ κάνει καλό και στο στομάχι.
Φασκόμηλο: Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Το έγχυμά του μπορεί να αξιοποιηθεί σε φλεγμονές των βλεννογόνων, ενώ εσωτερικά κάνει καλό στην δυσπεψία.
Τσουκνίδα: Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βοηθά στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού.
Η φύση κρύβει πολύτιμες, θεραπευτικές δυνάμεις, που αν αξιοποιηθούν σωστά, μπορούν να μας βοηθήσουν να προλάβουμε ή και να αντιμετωπίσουμε κάποιες ασθένειες. Βότανα και superfoods είναι ιδανικές επιλογές για ένα «φυτικό φαρμακείο», που δεν θα υποκαταστήσει μεν τον γιατρό ή την φαρμακευτική αγωγή, αλλά θα δώσει λύσεις σε ήπιες καταστάσεις. Eίναι υπερτροφές υψηλής διατροφικής αξίας με μεγάλη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά είναι τα κρυμμένα τους μυστικά, που θεωρείται ότι προλαμβάνουν την εμφάνιση ασθενειών.
Goji berries, chia, kale, kinoa και ιπποφαές είναι μερικά από τα πιο γνωστά και δημοφιλή superfoods.
Goji berries: Έχουν ισχυρή ανοσοποιητική δράση, αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β1 και Β2, αλλά και μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά είναι μεγάλη.
Σπόροι Chia: Εμποδίζουν τη μετατροπή των υδατανθράκων σε σάκχαρα κατά τη διάρκεια της πέψης, ενώ είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, Ω3 λιπαρά οξέα, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο.
Kale: Η μεγάλη του περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, A και Κ του δίνουν τον χαρακτήρα του superfood.
Kinoa: Σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρος και βιταμίνη Β είναι μερικά μόνο από τα ωφέλιμα συστατικά της κινόα. Μάλιστα είναι πηγή πρωτεΐνης και πλούσια σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα.
Ιπποφαές: Συμβάλλει στην καρδιαγγειακή υγεία, βοηθά στην εξουδετέρωση ελεύθερων ριζών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Άλλωστε είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, ενώ περιέχει 22 λιπαρά οξέα.
Τα βότανα κερδίζουν τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο έδαφος, με τον κόσμο να τα εμπιστεύεται. Μάλιστα, σήμερα περί το 50% των φαρμάκων έχουν ως βάση κάποια φυσική ουσία, ενώ περί το 80% του παγκόσμιου πληθυσμού χρησιμοποιεί φαρμακευτικά φυτά.
Πάντως, τα βότανα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και να μην θεωρείται ότι μπορούν να υποκαταστήσουν τον γιατρό ή την φαρμακευτική αγωγή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αφέψημα ή ως έγχυμα. Μερικά από τα πλέον γνωστά βότανα είναι τα ακόλουθα:
Βαλεριάνα: Είναι γνωστή για τον κατευναστικό της χαρακτήρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενώ βοηθά και στην αντιμετώπιση προβλημάτων αϋπνίας.
Δεντρολίβανο: Δρα ως τονωτικό όταν λαμβάνεται εσωτερικά, ενώ εξωτερικά μπορεί να συμβάλει στην αντιμετώπιση ερεθισμών του δέρματος. Επίσης το έγχυμά του αξιοποιείται και στην καταπολέμηση της πιτυρίδας.
Θυμάρι: Σε μορφή εγχύματος μπορεί να λειτουργήσει ως αποχρεμπτικό, ενώ χρησιμοποιείται και για λοιμώξεις του θώρακα.
Μαντζουράνα: Είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες όσον αφορά το στομάχι, ενώ είναι διουρητική και αντισπασμωδική. Θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Κ και παίζει σημαντικό ρόλο στην ενδυνάμωση των οστών.
Μελισσόχορτο: Είναι κατευναστικό, ενώ στον μεσαίωνα θεωρούνταν ελιξίριο νεότητας.
Ρίγανη: Είναι ένα βότανο με αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Το έγχυμά της είναι ιδανικό κατά του βήχα και γενικότερα σε αναπνευστικές παθήσεις. Χρησιμοποιείται και ως διουρητικό, ενώ μπορεί να αξιοποιηθεί για γαργάρες και πλύσεις του στόματος.
Μολόχα: Χρησιμοποιείται ως αφέψημα σε ερεθισμούς του στοματικού βλεννογόνου και του λάρυγγα.
Φλαμούρι: Είναι ιδανικό για το κρυολόγημα, ενώ κάνει καλό και στο στομάχι.
Φασκόμηλο: Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Το έγχυμά του μπορεί να αξιοποιηθεί σε φλεγμονές των βλεννογόνων, ενώ εσωτερικά κάνει καλό στην δυσπεψία.
Τσουκνίδα: Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βοηθά στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού.
