Οι νέοι σεφ επιχειρούν συχνά να παρουσιάσουν με μια σύγχρονη ματιά τις αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές, θέλοντας να ανανεώσουν την προσέγγισή μας για πιάτα με τα οποία έχουμε μεγαλώσει.
Στη Μήλο, ο παραδοσιακός μπακαλιάρος, που έχει την τιμητική του σήμερα, παρουσιάζεται σε μορφή street food: Σουβλάκι μπακαλιάρου με αλιάδα και μια σειρά από μικρά μυστικά για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα...
Η παρουσίαση έγινε στην πρωινή εκπομπή του Open.