Τα κρασιά της ευρύτερης περιοχής του Ολύμπου σημειώνουν τα τελευταία χρόνια ποιοτικά άλματα. Όλο και περισσότερα κρασιά βραβεύονται σε διαγωνισμούς, στην προσπάθεια που κάνουν οι παραγωγοί να βάλουν την περιοχή στον οινικό χάρτη. Κι αν η περιοχή μας όλα τα προηγούμενα χρόνια ήταν γνωστή για το Π.Ο.Π. Ραψάνη που παράγεται, νέοι και παλαιότεροι παραγωγοί δίνουν τον καθημερινό τους αγώνα να ανεβάσουν τον ποιοτικό «πήχη» επενδύοντας σε νέες ποικιλίες, αναδεικνύοντας νέα χαρμάνια με γηγενείς ποικιλίες και βέβαια δημιουργώντας μια νέα γενιά οινόφιλων στην περιοχή μας. Η σχέση των παρολύμπιων περιοχών με το κρασί είναι διαχρονική και χάνεται στα βάθη των αιώνων.
Διαβάστε περισσότερα εδώ
Πηγή: Olympusmera.gr