Από το 2001, το «Περί Λαδόκολλας ο Λόγος» στις Συκιές, προσφέρει την καλύτερη ποιότητα, στις καλύτερες τιμές. Από τις κρεατολιχουδιές μέχρι τις υπέροχες σαλάτες και τα ορεκτικά του και φυσικά την άφθονη ρετσίνα και το κρασί του, στηρίζει την αρχική του φιλοσοφία, που ήταν η δημιουργία ενός μενού, όπως αυτό που θα ήθελαν και οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες να απολαμβάνουν.
Το χειμώνα ο χώρος μέσα ζεστός, όμορφος και φιλόξενος, γίνεται ιδανικός για πλούσια και νόστιμα γεύματα, με την ψησταριά να βρίσκεται ακριβώς στο χώρο όπου βρίσκονται τα τραπεζοκαθίσματα, ένα open kitchen απόλυτα ενταγμένο στο χώρο όπου γίνεται η εστίαση. Κι εμείς, βλέπουμε όλη τη διαδικασία του ψησίματος και της προετοιμασίας, απολαμβάνοντας επιπλέον κάθε Πέμπτη, ζωντανά, παλιές λαϊκές κι έντεχνες μελωδίες.
Το καλοκαίρι κι όσο ο καιρός το επιτρέπει, ο εξωτερικός χώρος, μία κανονική αυλή που φιλοξενεί μία μουσμουλιά και μία κορομηλιά που χαρίζουν απλόχερα τη δροσιά και τον ίσκιο τους, αποτελεί ένα περιβάλλον ιδανικό για απολαυστικά γεύματα, σε μία από τις πιο όμορφες συνοικίες της πόλης και με κλίμα σπάνιο για αστικούς χώρους εστίασης.
Κρεατικά και σαλάτες σπιτικές
Το όνομα «Περί Λαδόκολλας ο Λόγος» αναφέρεται, ουσιαστικά, στα κρεατικά που μπαίνουν σε μία ξύλινη τάβλα και σερβίρονται ζεστά και λαχταριστά, ανεξαρτήτως μεγέθους μερίδας.
Όλα τα πιάτα ετοιμάζονται με αγνά υλικά, φροντίδα και μεράκι, σαν να τα έφτιαχναν οι ιδιοκτήτες για τους ίδιους, σαν να τα φτιάχναμε εμείς, στο σπίτι μας – πρόκειται, εξάλλου, για μία οικογενειακή επιχείρηση, που τώρα διανύει τη δεύτερη γενιά της.
Οι σαλάτες ποιοτικές, σαν να τις έχει κόψει με το χέρι της η μητέρα, «απλές κι απέριττες» - χωρίς sauces, κρουτόν κι άλλα πρόσθετα – σπιτικές γεύσεις, που όλοι έχουμε μάθει κι αγαπάμε.
Το μενού είναι σχεδόν αποκλειστικά κρεατοκεντρικό, με θαλασσινά να κάνουν, ωστόσο, την εμφάνισή τους την περίοδο της Σαρακοστής και το καπνιστό σκουμπρί να διατίθεται καθημερινά, καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς.
Το υπόλοιπο μενού, αποτελούν τα εξαιρετικά κεμπαπάκια από την Προσοτσάνη Δράμας – τα προτιμούν εννέα στους δέκα πελάτες – σουβλάκια, μπριζολάκια χοιρινά, πανσέτες, λουκάνικα Τζουμαγιάς και πιάτα με κοτόπουλο, όλα τα αγαπημένα ορεκτικά όπως η ψητή μελιτζάνα, το μπουγιουρντί ή τα μανιτάρια σχάρας – ιδανικά και για όσους δεν επιθυμούν κρέας – οι δροσερές σαλάτες και οι χειροποίητες αλοιφές τους.
Ταιριάζουν απόλυτα, με το τσίπουρο, τη ρετσίνα, τα γλυκά ή ξηρά κρασιά και την άφθονη μπύρα – ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες – που διαθέτει η κάβα του μεζεδοπωλείου. Ενός μεζεδοπωλείου φροντισμένου κι όμορφου, η ατμόσφαιρα και μόνο του οποίου, προετοιμάζει για τα καλύτερα γεύματα.
Τip 1: To κατάστημα λειτουργεί καθημερινά μετά τις 13.00 (εκτός Δευτέρας) και Κυριακή μέχρι τις 17.00.
Tip 2: Όλα τα είδη του «Περί Λαδόκολλας Ο Λόγος», διατίθενται και με take away ή διανομή, μετά από κλήση στο τηλέφωνο του καταστήματος.
Διεύθυνση: Κύπρου 24, Συκιές
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 633432