Αρσανάς: Μία ξακουστή γαστρονομική εμπειρία στη Νικήτη Χαλκιδικής
Η μεσογειακή κουζίνα στην πιο ευφάνταστη μορφή της
07/06/2023 13:00
Το εστιατόριο Αρσανάς πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 1996 στη Νικήτη Χαλκιδικής, με κύριο στοιχείο του το απύθμενο μεράκι της ομάδας του που κατάφερε να το φτάσει στην κορυφή των προτιμήσεων ανθρώπων, κυριολεκτικά από ολόκληρο τον κόσμο.
Ο υπέροχα διαμορφωμένος χώρος του με δύο ορόφους, όπως και η ονειρική αυλή του πάνω στην αμμουδιά, αναδύουν την ατμοσφαιρική του λάμψη, μέσα από ξύλινες και country πινελιές.
Η Μεσόγειος στο πιάτο σας…
Η φήμη του έχει εξαπλωθεί εντός και εκτός συνόρων και όχι άδικα, αν αναλογιστεί κανείς την ποιότητα των γαστρονομικών περιπλανήσεων που προσφέρει στους πελάτες του. Εδώ θα βρείτε πιάτα δημιουργικής μεσογειακής κουζίνας, ψάρια και θαλασσινά – συνταγές που έχουν τις ρίζες τους σε Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Ισραήλ, Τουρκία και Κύπρο.
Οι λάτρεις του ποιοτικού ψαριού, σίγουρα γνωρίζεται το πόσο ξακουστός είναι ο Αρσανάς για τα ψάρια του, όντας, μάλιστα, καινοτόμος στα μαρινάτα ψάρια. Στο εστιατόριο μπορείτε να απολαύσετε τα ψάρια της επιλογής σας σε κάθε τους μορφή – τηγανητά, στη σχάρα, μαγειρευτά.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τον καπνιστό σολομό, γεμιστό με μους μπακαλιάρου, το καρπάτσιο τόνου, την τσιπούρα σαβόρο με ντομάτα, ξύδι, σκόρδο και μαϊντανό και το καλαμάρι σχάρας με πέστο ή μαριναρισμένο σε σόγια, με μέλι και σκόρδο – γεύσεις που πραγματικά θα σας ενθουσιάσουν.
Η παναρισμένη φέτα σερβιρισμένη με το περίφημο μέλι Νικήτης, είναι επίσης ένας γευστικός πειρασμός, όπως επίσης και το περίφημο μπαρμπουνοφάσουλο.
Αν από την άλλη, είστε ορκισμένοι λάτρεις των ζυμαρικών, η μεσογειακή μακαρονάδα του Αρσανά θα αποτελέσει για εσάς ένα πραγματικό… γαστρονομικό σταθμό.
Όλα τα πιάτα του εστιατορίου συνοδεύονται, βεβαίως, με το κατάλληλο κρασί ή τα επιλεγμένα αποστάγματα, από την πλούσια σε επιλογές κάβα του.
Όταν ο σεφ παίρνει ρόλο… σκηνοθέτη
Η «μαγεία» του Αρσανά έγκειται σε μεγάλο βαθμό στο μεράκι του ιδιοκτήτη του και παράλληλα, σεφ του εστιατορίου. Είναι ο άνθρωπος που φροντίζει για το δημιουργικό κομμάτι του καταστήματος, με μέλημά του καμία ημέρα στον Αρσανά να μην είναι ίδια με την προηγούμενη. Γι’ αυτό και το μενού αποτελεί μία καθημερινή έκπληξη, με τη δημιουργικότητα της ομάδας του να ξεχειλίζει.
Στον επάνω όροφο του εστιατορίου θα βρείτε μόνο πελάτες που γνωρίζουν τη μοναδικότητα και αυθεντικότητα του εστιατορίου, γι’ αυτό και αφήνονται στη μαγεία του σεφ και της ομάδας του, που επιλέγουν τα πιάτα που θα τους σερβίρουν αλλά και το πώς ακριβώς θα σκηνοθετήσουν το τραπέζι τους.
Πρόκειται ουσιαστικά για εμπνεύσεις του σεφ και της ομάδας του, που έχουν ως «μούσα» του εσάς και την παρέα σας – αυτός είναι και ο λόγος που θα βρείτε πολλά πιάτα με ονόματα πελατών!
Γεύσεις που μας συνοδεύουν όλον τον χρόνο
Μπορεί ο Αρσανάς να βρίσκεται στη Χαλκιδική, κατεξοχήν τόπο καλοκαιρινών αποδράσεων για πολλούς από εμάς, ωστόσο δεν ανήκει στην κατηγορία των εστιατορίων που λειτουργούν μόνο την καλοκαιρινή τουριστική περίοδο.
Το πάθος της ομάδας του τους ωθεί να δημιουργούν πιάτα ονειρεμένα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, με εξαίρεση μόνο το διάστημα από τις 10 Νοεμβρίου έως τις 15 Δεκεμβρίου. Από την πλευρά σας, συστήνεται για οποιαδήποτε περίοδο του έτους να κάνετε την κράτησή σας, προκειμένου να μπορέσουν οι άνθρωποι του Αρσανά να σας φροντίσουν όπως αρμόζει σε ένα εστιατόριο όπου ο πελάτης αποτελεί έμπνευση.
Διεύθυνση: Νικήτη Χαλκιδικής
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23750 23787
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα έως Κυριακή: 12:00-23:00
Το εστιατόριο Αρσανάς πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 1996 στη Νικήτη Χαλκιδικής, με κύριο στοιχείο του το απύθμενο μεράκι της ομάδας του που κατάφερε να το φτάσει στην κορυφή των προτιμήσεων ανθρώπων, κυριολεκτικά από ολόκληρο τον κόσμο.
Ο υπέροχα διαμορφωμένος χώρος του με δύο ορόφους, όπως και η ονειρική αυλή του πάνω στην αμμουδιά, αναδύουν την ατμοσφαιρική του λάμψη, μέσα από ξύλινες και country πινελιές.
Η Μεσόγειος στο πιάτο σας…
Η φήμη του έχει εξαπλωθεί εντός και εκτός συνόρων και όχι άδικα, αν αναλογιστεί κανείς την ποιότητα των γαστρονομικών περιπλανήσεων που προσφέρει στους πελάτες του. Εδώ θα βρείτε πιάτα δημιουργικής μεσογειακής κουζίνας, ψάρια και θαλασσινά – συνταγές που έχουν τις ρίζες τους σε Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Ισραήλ, Τουρκία και Κύπρο.
Οι λάτρεις του ποιοτικού ψαριού, σίγουρα γνωρίζεται το πόσο ξακουστός είναι ο Αρσανάς για τα ψάρια του, όντας, μάλιστα, καινοτόμος στα μαρινάτα ψάρια. Στο εστιατόριο μπορείτε να απολαύσετε τα ψάρια της επιλογής σας σε κάθε τους μορφή – τηγανητά, στη σχάρα, μαγειρευτά.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τον καπνιστό σολομό, γεμιστό με μους μπακαλιάρου, το καρπάτσιο τόνου, την τσιπούρα σαβόρο με ντομάτα, ξύδι, σκόρδο και μαϊντανό και το καλαμάρι σχάρας με πέστο ή μαριναρισμένο σε σόγια, με μέλι και σκόρδο – γεύσεις που πραγματικά θα σας ενθουσιάσουν.
Η παναρισμένη φέτα σερβιρισμένη με το περίφημο μέλι Νικήτης, είναι επίσης ένας γευστικός πειρασμός, όπως επίσης και το περίφημο μπαρμπουνοφάσουλο.
Αν από την άλλη, είστε ορκισμένοι λάτρεις των ζυμαρικών, η μεσογειακή μακαρονάδα του Αρσανά θα αποτελέσει για εσάς ένα πραγματικό… γαστρονομικό σταθμό.
Όλα τα πιάτα του εστιατορίου συνοδεύονται, βεβαίως, με το κατάλληλο κρασί ή τα επιλεγμένα αποστάγματα, από την πλούσια σε επιλογές κάβα του.
Όταν ο σεφ παίρνει ρόλο… σκηνοθέτη
Η «μαγεία» του Αρσανά έγκειται σε μεγάλο βαθμό στο μεράκι του ιδιοκτήτη του και παράλληλα, σεφ του εστιατορίου. Είναι ο άνθρωπος που φροντίζει για το δημιουργικό κομμάτι του καταστήματος, με μέλημά του καμία ημέρα στον Αρσανά να μην είναι ίδια με την προηγούμενη. Γι’ αυτό και το μενού αποτελεί μία καθημερινή έκπληξη, με τη δημιουργικότητα της ομάδας του να ξεχειλίζει.
Στον επάνω όροφο του εστιατορίου θα βρείτε μόνο πελάτες που γνωρίζουν τη μοναδικότητα και αυθεντικότητα του εστιατορίου, γι’ αυτό και αφήνονται στη μαγεία του σεφ και της ομάδας του, που επιλέγουν τα πιάτα που θα τους σερβίρουν αλλά και το πώς ακριβώς θα σκηνοθετήσουν το τραπέζι τους.
Πρόκειται ουσιαστικά για εμπνεύσεις του σεφ και της ομάδας του, που έχουν ως «μούσα» του εσάς και την παρέα σας – αυτός είναι και ο λόγος που θα βρείτε πολλά πιάτα με ονόματα πελατών!
Γεύσεις που μας συνοδεύουν όλον τον χρόνο
Μπορεί ο Αρσανάς να βρίσκεται στη Χαλκιδική, κατεξοχήν τόπο καλοκαιρινών αποδράσεων για πολλούς από εμάς, ωστόσο δεν ανήκει στην κατηγορία των εστιατορίων που λειτουργούν μόνο την καλοκαιρινή τουριστική περίοδο.
Το πάθος της ομάδας του τους ωθεί να δημιουργούν πιάτα ονειρεμένα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, με εξαίρεση μόνο το διάστημα από τις 10 Νοεμβρίου έως τις 15 Δεκεμβρίου. Από την πλευρά σας, συστήνεται για οποιαδήποτε περίοδο του έτους να κάνετε την κράτησή σας, προκειμένου να μπορέσουν οι άνθρωποι του Αρσανά να σας φροντίσουν όπως αρμόζει σε ένα εστιατόριο όπου ο πελάτης αποτελεί έμπνευση.
Διεύθυνση: Νικήτη Χαλκιδικής
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23750 23787
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα έως Κυριακή: 12:00-23:00
ΣΧΟΛΙΑ